中华老字号（山东）博览会在济南开幕，天津16家老字号企业参展

8月28日，第四届“中华老字号（山东）博览会暨老字号品牌发展高峰论坛”在山东国际会展中心开幕。本届博览会共有25个省市612家企业参展，其中天津此次共16家老字号企业参展，包括中国三大名醋之一、被誉为“三伏老醋”的天立独流老醋，被赐名为“蜜贡张”的宫廷御膳食品天津果仁张，以及以中药创新为特色的天津中新药业股份有限公司等。

28日上午，记者在现场看到，博览会才刚开幕，天津老字号的展位处就吸引了不少济南市民。天立独流老醋业务经理张学建告诉记者，公司进入山东市场已经十多年了，目前以商超为主、餐饮为辅、中端消费为主框架来拓展市场，在山东主要依托于距离天津较近的德州、济南两地，同时依托银座和家家悦这山东两大商超系统，近五六年市场认可度已经很不错。

天立独流老醋始创于康熙年间（1665年），已有300多年的酿造历史。沿用至今的传统手工技艺为天津市非物质文化遗产，其独特酿造技艺是以优质的元米（黄米）、高粱为主要原料；小麦、大麦、豌豆制成优质大曲为糖化发酵剂，经过蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋等14道工序，历时3年酿造而成，因而风味鲜美，口感醇厚，香气突出，从而达到独流老醋特有的传统风味和品质。

“山东也是调味品大省，几乎每个地级市、每个县都有自己醋企，且沿海、内陆等不同地市的消费者口味也不同。我们根据山东消费者口味，在不同地区主推不同产品，以适应山东消费者的需求。张学建说。

天津中新药业集团股份有限公司达仁堂制药厂也带来多款中成药产品。公司品牌运营总监宋竹云告诉记者，天津达仁堂1914年创办于天津，至今已有100多年历史，与北京同仁堂同根同源。

天津达仁堂以生产中成药为主，最传统的剂型是大蜜丸。“我们品类非常齐全，有180多个国药准字的批准文号，近期又开发了大健康产品，如保健食品、化妆品等品类。目前在济南、在山东都有天津达仁堂的产品的销售网点。”

除了自身销售渠道，天津达仁堂还和山东漱玉平民大药房等大型连锁都有合作。“重点品牌如清肺消炎丸、藿香正气软胶囊，以及非遗传承产品清宫寿桃丸、安宫牛黄丸等产品，在大型连锁药房都有铺货，消费者都能买得到。”

“今年已经是我们第二次参与中华老字号（山东）博览会了，老字号对于全国来讲都是瑰宝，而山东老字号协会的工作则走在全国前列。老字号之前有一定的地域限制，现在博览会打破了地域限制，将全国老字号都集中在济南，同时通过很多线上活动，向全国乃至全世界宣推广，让消费者更广泛认知老字号。” 宋竹云说。

天津老字号协会相关负责人告诉记者，天津这次共组织16家企业参展，都是天津的中华老字号和津门老字号。“博览会总体效果企业还是比较满意的，像去年狗不理参展时，现场制作、现场品尝，面对面向山东消费者展示狗不理制作全过程，效果很不错。”