宝聚源

山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司位于世界文化遗产平遥古城岳壁乡金庄村平南路11号，公司秉承浓厚的晋商文化这一宝贵财富，发扬平遥人敦厚智慧的创业精神，运用传统工艺和现代科学技术。主要以生产“宝聚源”牌平遥牛肉、驴肉、猪产品、鸡产品等。

自1989年建厂以来，发展到1998年创建公司，现有各种技工、员工200余人，其中各类专业技术人员28人，并且2015年在平南路11号新建二厂，占地面积60余亩，新建生产车间12000m²，成品库800m²，5000T冷库一座，购置了5T冷葳食品运输车8台及多种先进的肉食加工机具，年加工生产能力可达7500余T肉制品，其中牛肉4000余吨，驴肉1500余吨，猪产品1000余吨，鸡产品1000余吨，是山西生产平遥牛肉的重点企业，平遥牛肉属中华人民共和国原产地理保护产品。

宝聚源肉制品股份有限公司在保持继承传统加工工艺基础上，不断完善发展，排酸分割、盐水注射、腌制蒸煮、切割修割、真空包装、高温灭菌等工艺精心创新。层层工序检验关卡保证牛肉的质量、风味、安全、健康。

宝聚源肉制品股份有限公司具备完善的生产加工设备，同时建有自己的研发中心，专门聘请专业人员，购入现代化专业设备。目前，“宝聚源”平遥牛肉正在沿着科技创新之路不断前行，不断细化、分级、不断完善、不断创新。保证每年不少于3个系列12个单品投入市场，增强企业竞争力的同时，也能够为平遥牛肉在全国市场的推广标杆立影。

宝聚源肉制品股份有限公司生产的平遥牛肉系列产品的销售直接决定了企业的成败。近年来，公司始终坚持“以质量求生存，以创新求发展，以顾客为中心”的经营理念，深入贯彻“对标一流谋创新、奋发有为求发展”的理念。不断研制、开发新产品。公司产品行销山西、北京、天津、上海、西安、石家庄等多个城市与地区，并与沃尔玛、家乐福、欧尚、大润发、麦德龙、华润、乐购、美特好等国内大型连锁超市形成了良好的合作关系；淘宝、天猫、京东商城、一号店均有公司产品销售，建立了自己的品牌市场，受到了广大消费者的好评和欢迎。

宝聚源肉制品股份有限公司曾多次被市、县工商部门评为“产品信得过单位、放心消费经营单位、知名商标、光彩之星、守合同重信用”企业。2004年以来公司每年通过ISO9001质量管理体系标准认证，2011年9月被平遥国际摄影大展委会授予“第十一届平遥国际摄影大展推荐产品”，2013 年10月被山西省工商行政管理局授予“山西省著名商标”，2013年11月被中国（山西）特色农产品交易博览会授予“畅销产品奖”，同年12月被山西省质量技术监督局授予“山西省质量信誉AA级企业”，2015年8月被晋中市安全生产监督管理局评为“安全生产标准化三级企业”，2016年11月被3.15宣传活动组委会授予“质量、服务优秀示范品牌（单位）”，2017年1月被平遥县人民政府评为“科技创新先进单位”，3月被中国国际名牌发展协会评为“中国著名品牌”，同年5月被中国产品质量监督协会评为“中国名特优产品”和“全国消费者放心满意品牌”，同年8月被中国国际信用标准化合作交流工作委员会授予“AAA级诚信经营示范单位”等荣誉称号。2019年4月公司通过ISO22000食品安全管理体系标准认证。

  宝聚源肉制品股份有限公司在省、市、县平遥牛肉行业中地位名列前茅，市场占有份额位于行业第二，公司坚持实施品牌带动战略，在品牌创新上狠下功夫，截止到2019年4月底，公司所持有的注册商标有34项，产品外观设计专利6项。围绕平遥牛肉这一地理标志保护产品，传统的生产工艺与现代化企业的规范化管理相结合形成“宝聚源”品牌的特色文化，在继承传统的同时，做到现代企业的与时俱进。同时推动平遥牛肉产业的不断发展。

     企业最终的战略部署是以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的十九大精神以及习总书记视察山西重要讲话精神，紧紧围绕特色兴农、品牌立农、产业强农新发展理念，以推进农业供给侧结构性改革委为主线，以强化农产品品牌建设为目标，全面提升农业特色化、优质化、品牌化水平，加快构建我省功能农产品产业体系、生产体系、经营体系，推动产品调特、产业调强、品质调高、结构调优，推动我省由特色农业大省向特色农业强省转变。